早些年爱吃成都火锅。
鲜香麻辣爽,每一回筷子夹出去都不落空,辣锅里翻腾着鸭血和肥肠,清汤里可以滚一些蘑菇和虾滑,我自己最喜欢在调料摊前徘徊许久仔细研究,海鲜酱油配一点麻酱,撒些葱花加把香菜,拌入少许蚝油和小米椒,将刚涮好的牛肉赶紧在这调料里打个滚,热热地送进嘴里,有少许烫口还得不住地边嚼边吐气……
这是最快活的事。
这些年渐渐更爱吃重庆火锅。
看起来更粗犷些,吃起来似乎也没那么多事儿。
无非就是滚滚烫烫的一锅牛油,甚至有些饕儿还专拣有老油的店去吃。锅里的辣用肉眼看得分明,连沸腾时飞舞的浓雾都刺激得人喉咙一紧。
但这样才最够味儿啊。
夹一筷子爱吃的东西伸进油汤里涮把涮把,调料就是简单的香油,最多不过就是加几滴醋撒几把味精,没几秒就把吃食涮熟了,浸在香油里翻个身,便亟不可待地往口中递。
这是最巴适的事。
最近一个又勾起我想要吃重庆火锅馋瘾的人,是陈坤。
陈坤、秦昊和喻恩泰所煮的这一锅“老同学火锅”,是道地的重庆火锅。
重庆有多到数也数不清的防空洞,在和平年代,这些防空洞早已失去了当年存在的意义,便成了如今大大小小的火锅店争相霸占的地盘。
这种开在防空洞里的火锅,久而久之也就被叫做“洞子火锅”。
《火锅英雄》里当然没有超级英雄端着锅底打来打去,这里面只有一群小人物。他们生活在重庆满城飘散的牛油味中,在江边和山路上过着平凡到不会引起别人注意的日子。
在这个城市里,自然会有人想要开火锅店赚钱。防空洞多了,所以洞子火锅当然也不会少。
可谁心里也都清楚,火锅店的生意未必都能家家红火,因为开得太多,必然就会有些人要把老本都赔进去。
“重庆的火锅店比街上的出租车都多,怎么赚钱?”
电影里随便丢出一句话来,
将这个火辣的生意,说得冷清又惊心。
《火锅英雄》也不是一部在舌尖上汆烫万物的美食片。中国人自古信奉“民以食为天”的道理,但开着火锅店的三个人,却落魄到连饭也快吃不上的地步。
陈坤饰演的刘波,欠了一大笔债,原本寄托了全部希望的火锅店,生意又清淡到无力维持,想要把店盘掉还债,买家则希望将店面再扩大些才愿意出高价,再算上高利贷三番两次来逼债,家里又被大火烧得一干二净……他无论是现实中还是精神上都被逼上了绝路,他很想好好做点什么事来挽回局面,可面对残酷的生活却发现自己始终无能为力。
正如同许多时候的我们自己。
于是他们打算省下请施工队的钱,自己动手去给这个火锅店所在的防空洞做内部扩建,没想到误打误撞竟然把洞打到了一家银行的金库里。
面对突然出现在眼前的巨款,他们艰难地做出了“不拿”的决定,并试图找人里应外合把这个洞补上,避免被银行发现后三人要吃官司的后果发生。
然而这时,偏偏又遇上了劫匪来抢银行。
对于刘波来说,一切的一切,都是最坏的。
《火锅英雄》的故事有许多意外,也有许多意料之内。
要找一个可以在银行内部帮忙补洞的人,于是就找到了白百何——这是意料之中。
以为这帮人会贪了钱远走高飞,结果却没有,甚至陈坤动了念头,打算“暂借”一晚靠赌钱翻身,最终为了抢回这袋钱,一伙人打得头皮血流——这是意料之外。
面对误打误撞挖出来的洞,这三个人吞着馋涎,与歪念和心魔做斗争,他们孱弱和没出息,祟祟得有如宵小;
为了救回自己心中最重要的人,也为了赌一口气不服输,他们跟抢匪以性命相博,在他人眼中看起来,竟然又有如英雄。
抢匪头目惊惶地对深受重伤却始终尾随自己的刘东喊着,“你为什么一直跟着我”。
那是小人物卑微到了极点之后,对于逆境的不肯屈服。
许东开车撞飞了七爷的车,然后踉跄着走到七爷面前抢过钱袋,还一个耳光一个耳光地打在七爷脸上,,“我许东在这一带还是有点地位的”。
那是小人物在被欺侮到了极点之后,对于生活的不肯屈服。
《火锅英雄》没有超级英雄的飞天遁地和个人主义,所谓的“恶徒”,是相对而言的;所谓的“英雄”,亦是对比得出的。
这也正是这部电影的好看之处,在重庆这么一个鲜香麻辣爽的城市里,每个人的骨血里都有着辣椒和花椒的烈,他们有的过着平淡的日子,用火锅来调剂精神上的挂单;有的想要活得轰轰烈烈,甚至不惜铤而走险,把自己的命都丢进了滚沸的油中,有颗输得起的心。
人与人的关系,正是像火锅一样,要一起翻腾滚烫得久了,才会越来越浓。
重庆火锅,是越吃到后来,越香的。
所以我看这电影看得入神。
总觉得鸡贼的许东,耿直的眼镜,血性的刘波,甚至惴惴把情意藏了十几年的于小惠,都让很多人有着强烈的代入感。
他们先是各自说出了生活的许多苦,
可是人生并不是一个只会创造苦的过程——
这些人聚在一起,抱着酒瓶胡喝一汽,把烦恼忧愁都丢到锅里涮掉。
火锅就是打倒苦的必杀技。
于是当影片后半段的矛盾冲突被全面点燃的时候,这电影的炽热气氛就让人不禁要酣畅地叫起爽来。
毕竟这是老饕的城市,连血斗也得有些麻辣的样子。
捧着火锅劈头盖脸地浇过去,看着烫,想到都会脊梁一阵冷汗,可也正是这种打斗,才配得上重庆的气质。
夹在这些善与恶的纷争之间,小人物的爱情也像是被滴了香油调了味,在他们彼此把心事说出口的瞬间,明明听起来都是日常中并不罕见的普通情话,却又像是饿了很久第一口塞入嘴里的滚烫牛肉一般,感动得连魂儿也酥软。
眼镜先说:“于小惠,我喜欢你。”
许东接着说:“于小惠,我也喜欢你。”
最后才是刘波说:
“我喜欢你。”
其实不用他们多说啊,
这三人再怎么于生活中失意挫败,却依然重情重义。
刘波豁出一切,不惜以身犯险,为的就是救出被抢匪挟持的于小惠。
眼镜跟许东吵翻,把心底埋了许久的委屈全吼出口,也是为了不想让刘波为难。
许东嘴上说不在乎一切,但最后宁可离婚卖车还赌上一条命,也就是要顾全哥们的情分。
他们谁喜欢谁,其实都不重要了。
重要的是,他们还会在一起吃火锅,
嘻嘻哈哈,吵吵闹闹。
那生活还有什么能难倒他们?
于小惠在学生时代给刘波写了一封信,
仔细想来,那竟然成了整个故事里最隐性却又最重要的线索。
这四个人从来不把关心挂在嘴边,但做起事来却又是真心诚意地为别人着想。这或许就是重庆人的性子,没什么虚与委蛇的客套礼数,处得久了自然觉得他们性直爽利。
可是无论做了什么也还是不爱说啊,
就连“喜欢”,也都是在命悬一线时才脱口而出——连“爱”都不是,“喜欢”二字,清清淡淡,自然其中所含的情热,比火锅还炽。
陈坤在戏外,还将这封信作为灵感,携手著名珠宝品牌 I Do设计了一款钻石项链——相“信”爱。
连项链的名字都是一语双关的,是“相信”,也是以“信”为信物。
信封造型呼应影片中白百合的青春告白情书,印刻在吊坠上的手写体“To my hero”寓意相信爱的勇气,相信爱的自己和相信爱的我们。
火红的漆印,代表封存在内心的美好记忆。
一枚钻石镶嵌,寓意世间不忘初心的情意和最纯真的美好。
从设计手稿到成品的璀璨呈现,I Do所打造的爱情信物,不仅仅只是铂金与钻石,更像是同生命一样对爱情的长久承诺。正因为有着对珠宝的深刻感悟,I Do不断地把对神圣婚约的信仰、对恒久爱情的阐释融入品牌,为每一对拥有I Do钻饰的情侣带去永不磨灭的见证与守护。
于小惠在信中说,“你们虽然叫做‘失败者联盟’组合,但你们不是失败者,你们都是我心中的英雄。”
她当然记错了刘波他们三人在学生时代组成的组合的名字,“失恋阵线联盟”,这是当时草蜢红遍大江南北的一首歌的歌名,连我都记得这首歌当时大红大紫的由来,因为刚刚好搭上了一部台湾电视剧的顺风车,那剧叫做,《家有仙妻》。
在电视剧里,有着玉镯法力的何莉莉,成为了平凡无奇的陈天贵生命中的“英雄”。
在平凡人的世界里,真正的英雄,永远是那些心中有爱的人。
《火锅英雄》真正的主旨并非区分善恶,
而是让“爱”被汆烫得浓烈无比,
并且终会给人以信心:
没什么过不去的,一起吃个火锅吧。
时髦是让人快乐的事,其实它真心没那么高冷。
我始终认为,幕后努力的人,要远比台前光鲜的人,更值得尊敬。
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