命犯咖啡|尝遍日本咖啡47味[东日本篇]

一日醒来，白雪覆盖，札幌的路面、屋檐。

秋天明明还没走远，几片红叶仍挂在树尖。

“感谢天赐礼物”，森彦的市川桑却笑得温暖。

円山脚下，神宫之森，来听「森彦」讲故事。

——感谢の味

浓浓的巧克力入口，圆舞曲在舌尖奏响，

多瑙河之波荡漾，芭蕾舞鞋闪闪发光，

放纵一个午后，化身中世纪贵族，

随「施特劳斯」起舞、畅想。

——圆舞曲の味

可否贪恋旧物把时光定格，

可否留住宫泽贤治先生每一页奇思妙想，

可否不聊理想只读童话，

可否只喝咖啡不说话。

光原社

唯一在宫泽贤治生前出版其童话集《注文の多い料理店》的出版社

——童话の味

0是从无到有的希望，

8是希望的无限大，

0是一颗咖啡豆的极致讲究，

8是两杯咖啡的午后，

干杯～谁说只能用酒。

——08の味

要一切无花果青提芝士塔，

再要一切焦糖香蕉杏仁蛋糕，

喝什么……芒果奶昔吧～

咖啡哭晕在厕所。

——水果の味

咖啡有两张面孔，

闹市街角的他行色匆匆，

咖啡因，是唯一的需求；

住宅街区的他安静寡言，

陪他坐会儿，

邻居们就喜欢这样消磨时光，

去Ensoleille坐会儿吧 ;-)

——邻家の味

捧着咖啡坐在露台上，

甜品是一整池湖水和好天气，

湖畔樱吹雪在风中上演，

求婚吧～运气一定不会太差。

猪苗代湖畔的小小咖啡

——湖水の味

突然想放下一切去到某处，

只因为一阵风、一段音乐，

或一种味道、空气、和谁的对话……

如果这美妙的冲动也叫做恋爱，

如果这瞬间成为日常。

SHOZO的主人为每天都有这样的瞬间而祈祷，

至少，来到SHOZO的人们可以找到。

度假胜地那须高原的咖啡非日常

——恋爱の味

粗旷复古是他的颜色，

一天四季日光天然水刨冰是他的温度

热腾腾的鸡肉荞麦面是他的待客之道，

咖啡？吃饱了再说～

——荞麦面の味

SAZA。汉字：且座。

二十年潜心于茶道的初代店长，

把这句（唐代高僧义玄和尚的）禅语

作为咖啡事业的开始。

且做，在自家咖啡园与自然共处，

收获最上品的生豆，勤劳，苛求；

且座，在绿树环抱中与自己共处，放下，无求。

在starbucks、 doutor外来劲敌的竞争下，仍以连锁店铺展开并被咖啡爱好者认可，靠的是对咖啡豆品质的严苛追求，和对每一家店铺环境的走心思考。在东京，品川エキュート和东急二子玉川也有出店，且去坐坐。

——禅の味

比奶油冰凉一点，

比冰激凌绵软一点，

比马卡龙蓬松一点，

比丝芙蕾扎实一点，

当地住民不愿告诉你

这里藏着南法冰菓子Nougat Glace

——南法の味

为咖啡选一款甜品，

你是面包派，还是蛋糕派？

300多款热腾腾的面包摆在眼前时，

我选红酒煮白桃丹麦酥❤

来这里朝圣的面包控太多，二层的R'Zopf咖啡完全预约制，因为面包才不是他唯一的必杀技。

预约→7:00～18:00  047-727-3047 

——面包の味

魔术师把童话藏在东京都郊外，

胡桃夹子在这里等待，

冲一杯咖啡超浓勇气不加奶，

勇闯“地宫”和鼠王大战，

胡桃夹子变回王子明早会在床边等你醒来。

长大后我们很久不曾读过童话，

直到胡桃堂咖啡的那个午后发现，

我们的公主梦一直都没有醒来。

不知道东京的咖啡厅和天上的星星哪个多，闪闪发光的那颗，一定是胡桃堂的童话。一层，地下一层，地下二层！这咖啡“深不可测”，每一个座位都是不同故事的去口，每一次去都像一场探险。

——胡桃の味

谁说隆冬不可以吃刨冰，

谁说早餐不可以吃刨冰，

谁说只有小朋友才爱吃刨冰，

谁说去咖啡厅不可以只为一碗刨冰。

——绵绵冰の味

山羊问，给我一口咖啡好不好？

不不不，你专心吃草～

鸭纸问，给我一口咖啡好不好？

不不不，你喝完会睡不着！

等我们都吃饱，

一起去院子里追跑打闹٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

——农舍の味

晨雾散开，

她就从轻井泽的森林中现了出来，

用最盛大的早餐，为新的一天祈愿，

愿共进早餐的情侣喝完这一杯

就把戒指交换。

日上中天，人群散去，

她没入森林进入长长的午睡，

长到翌日朝阳再现。

营业时间只有半天6:30（冬季7:00）~12:30

五一黄金周和暑假期间完全预约制 026-7315-078

——晨雾の味

邻居擅长酿酒，

他就把邻居的酒粕

悄悄烤进年轮蛋糕，

来喝咖啡的客人们

不醉不归～  ∠( ᐛ )∠)＿

略知日本酒的朋友都听过八海山，大米县新潟的骄傲，而八海山雪室就在附近。这里有酒，有咖啡，有景，有天地。

——甘酒の味

去楼下街角，还是竹林深处，

点一杯浓缩咖啡，还是深煎焙茶，

配一切蓝莓芝士，还是整只铜锣烧，

抱起电脑继续工作，还是关上手机放空思绪，

工作的延长线叫咖啡，

生活的平行线叫喫茶。

——茶の味

旅行，是一场偏离日常的小小冒险，

冒险踏入陌生人群，

冒险推开神秘屋门，

冒险请店主推荐一杯从未尝过的咖啡。

店主负责令你爱上冒险，

I ♥ VOYAGE

——未知の味

一 二 三，一起跳入时空隧道，

江户集合，以红色邮筒为坐标，

潜入古老的木仓，寻找将军的宝藏，

斜阳投射出忍者的小飞镖。

喂！醒醒吧，咖啡凉了。

——江户の味

辰巳用水的潺潺作响是他的背景音，

老城的石垣青苔是他的装饰画

别跟金泽比风雅，

春樱、夏虫、秋枫、冬寂，

人家把四季藏入庭院，

映衬和菓子与日本茶。

辰巳用水

金泽老城的水渠，名字美的不可方物。

——庭の味

不去咖啡码不出字是一种病，

不去咖啡聊不出创意是一种病，

不去咖啡谈不成合作是一种病，

咖啡厅里病人多，咖啡苦口利于病，

干脆服用药膳，

药不能停！

愈乐甘春々堂

富山制药老铺广贯堂一手策划的咖啡轻食店，看板菜品是药膳咖喱。仔细看，红枣、枸杞、芝麻、桂圆……嗯，我们懂:-P 小心上火～

——药の味

从明天起，做一个幸福的人，

离职，收拾行囊，周游世界，

遇到一间咖啡，面朝大海，春暖花开。

海鸥乘风滑翔，

任意角度取景，都油画一样。

营业结束时间，日落西方。

——海の味