用了这16招,珠宝店铺管理更加轻松简单

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

珠宝店铺要赢利,要运营成功,其管理者需要多交流,不断地向他人学习,唯有源头活水来,才能增加抗争苦难的智慧和力量,获得生命与生活的真本事、真知识。

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一、卖珠宝就是卖形象

店铺的生意好不好,不用进店铺,在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么,看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况,更可看营业员的状态。买珠宝就是买漂亮,卖珠宝就是卖形象,如此简单!

买珠宝就是买漂亮,现在买珠宝的人除部分人将珠宝作为投资品进行投资外,大部分消费者是希望得到一种对美、对个性、对品牌的非物质的精神上的追求,是自我形象的一种肯定与实现。美是珠宝首饰产品的基本特征,那么,我们销售珠宝首饰的场所、销售珠宝的人首先就应该表现出美。为节约电费而灯光昏暗、员工上班不化妆没有精神等等,这些违反美的原则和行为都会使“珠宝的美”大打折扣,无从表现甚至是损失殆尽。美没有了,形象不存在了,品牌也就失去了生存的基础,就更不用谈业绩了!!

因此,我们必须牢记“卖珠宝就是卖形象”的基本运作原则,店铺的一切操作必须从“美”的原则出发,牢牢树立并用心维护“美”的标准,只有这样,我们的店铺,我们的品牌才可能在残酷而激烈的市场竞争中找出自己与众不同的“美”来,才可能发展壮大,从一个胜利走向另一个胜利!! 

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二、比较方可见优劣

我常常遇到一些业绩不理想却自我感觉良好的珠宝店铺,送给这些店铺的店长一句话,到竞争对手的店铺去看一看。因为如果单纯地谈一个店铺的问题,人们会找出很多的理由--经济不景气、地方小人口少消费力差、货品跟不上等等。一大堆客观因素和公司总部的问题,自己的问题似乎一点儿没有。果真如此吗?

须知,店铺的生意不好,首先从终端店铺自身找问题,之后会发现在店铺管理中所有店铺经营环节中都慢了一步。我曾经到过一些珠宝店铺就遇到过类似的情况,这些店铺的店长总是说的公司总部这不好、那不对,这个问题没解决,哪个问题也没落实等等;当然他们反映这些问题很好,我也不想与其争论,只是邀请他们到同城的其它珠宝店铺去看一看,看下来这些店长们自己都不好意思了。在竞争对手那里看不到一个坏了的灯具、看不到没有微笑、没有化妆的店员。而很多珠宝店铺呢,把卖场当库房,员工三五两个坐在凳子上闲聊,灯具坏了没人理,顾客进店员工招呼也不打。请问这样的店铺还是店铺吗?这样的店铺又怎么可能创造出优秀的业绩!

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三、树立信心,不用怕,只要用心就会好 

店铺经营每天都会遇到很多的问题,都会出现很多新的情况,要使店铺经营保持长久的生命和活力,作为管理者就必须想尽办法每天树立更高的目标并鼓励去尝试与运用新的思路和方法。

但一个问题出来了,往往很多人害怕它,不愿意去承担变革、改革带来的风险。这时,作为公司的运营者需要不断的鼓励终端店铺的店长,鼓励他们多尝试,让他们相信“不用怕,只要用心就会好起来”!因为只要我们用心,朝一个目标坚定不移地前进,运用好的方法自然就会成功,但是运用了错误的方法呢,我们肯定也会立即去总结和调整。比如我们坐飞机去香港,我们肯定会相信我们能在香港机场顺利降落,第二天就可以到“杨一哥”的宝号尝尝他的鲍鱼名菜。只是机长清楚,飞机一上天,由于高空气流不断变化,飞机就可能偏离原来的方向,我们之所以能顺利地到达目的地,就在于机长根据不同的情况做出了适当的调整。做生意不就是坐飞机吗?公司的运营管理层不是神,其判断也不可能每次都正确,运管者很可能出现连续几次的失误,但是,我们仍然可以造就一个优秀店铺、优秀团队。因为,当追求成长和进步深入每一个终端店铺人员的精髓并成为我们的气质,即使店铺遇到各种困难,终端店铺店长可以告诉自己:不用怕,只要用心就会好起来!

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四、老板要从员工做起  

很多连锁企业的加盟商其文化程度不高,很多人是从做小生意,摆地摊一点点积累起家的。回想起自己事业起步的时候,很多人都赞叹不予。是啊,生意刚刚起步的时候,一是没钱请人,二是别人也不愿意来帮您,只有自己帮自己,老板员工一个人,拼了命,没日没夜地干。现在生意有了起色,已经有了初步的规模,也有人愿意来帮您,财务状况又允许,那么请几个人也就顺理成章了。“花钱请员工,用工资买您的时间让您为我工作,当老板的终于苦尽甘来,可以休息了”。有这种思想,那就大错特错了!有些店铺生意不理想,想必与老板成天不在店铺,到店铺只是“指点”一下,认为自己可以休息了,整天忙于交际应酬、喝茶打牌不无关系。为什么说这样的思想是错误的呢?因为店铺是您的,生意是您的,老板都不努力,员工怎么又会努力呢?这是个言传身教的问题。又说到责任感,什么是“责任感”,举个例子说,店铺五天不开张,员工不会睡不着吧,但是老板呢,必定是天天失眠了!每个层面的责任感都不一样,有多大的责任感才有多大的工作力度。责任感从上而下是呈几何数的递减,那么我们要求我们的员工又必须达到我们的要求,怎么办呢?想必只有老板更加百倍的付出了。换句话说,老板做到100分,店长才可能做到60分,而员工呢,就只能做到40了。人这个东西,是有惰性的,就好比是上坡的圆球,推则进,不进则退,而老板的作为恰恰就是这些有型无型的推力啊!! 

整个企业的工作是从最上层的领导开始的,老板的努力程度决定了整个公司与员工的努力程度。店铺所有的改革必须在老板这里得到足够的强调、重视和示范才可能“开花结果”。老板固然是老板,但要时刻提醒自己,要从员工做起,从普通员工做起方可永远是老板,方可做成大老板!! 

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五、老板不妨对员工大方一点  

做为品牌珠宝首饰连锁经营的老板,每当走到自己的店铺看到员工没有统一的服装,看到员工在给客人介绍珠宝时声音小得像蚊子,看到店铺死气沉沉员工没有一点朝气,这不就是店铺老板在有意或无意中让我们的员工感到自卑而产生的结果。自卑就是失去自信,而失去自信的店铺不可能是一个优秀的店铺,在经营上缺乏自信的老板也一定不是一个合格的老板。我曾经遇到一个老总在接手一个店铺的时候,问我们的管理人员,店长的工资是多少,当他一听到只有2200元,立即就说,这这么行,立即给我涨到2800。因为他知道,拿2200元工资的店长不可能是优秀的店长,拿2200元的店长也不可能做出拿2800元店长的事情。就这多给的一点点,对老板来说无足轻重,却让整个店铺重新焕发出勃勃的生机;取得了“四两拨千斤”的奇妙效果。

作为老板,最重要的责任就是鼓舞士气、任人唯贤、知人善任,斤斤计较的老板,把员工贬到一钱不值的地步才聘用他们,以为这样的员工因为自卑才会离开。须知,一钱不值的员工又怎么可能突然变成飞天的员工呢!所以,在聘用员工方面,在日常店铺管理中,我们的老板不妨对员工大方一点,采用有效的薪酬激励考核体系,不断地鼓舞士气,增强员工的自信心。用薪酬去鼓舞员工的士气、去树立员工的信心,至于如何设置工作,店长自然有办法,也不用老板多管了。

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六、让员工专心而后死心  

很多店铺晚上的营业额所占全天营业额的比例都特别低,顾客的成交率也不高,而他们其它店铺大多数时候正好相反,不仅晚上的营业额占全天营业额的比例较高,有时候晚上的业绩甚至还超过了白天的业绩。这是怎么回事呢?另外,我们也知道店铺淡场的时候公司要求我们的员工整理珠宝首饰的陈列,但是往往提醒后就没有了下文,但是业绩好的店铺的管理人员呢,不仅是语言提醒、打气,还要求员工变换花样的进行产品陈列。这又是为什么呢?这些店长告诉我:因为闲下来的时候,就是整个士气和激情下降的时候!!这更让我们深刻理解了“无事生非”的道理!专卖店的特点就是女性员工多,而女性员工最大的问题是心多,她们老是在想,别的品牌报酬如何,爸爸、妈妈、男朋友今天怎么样?总之,员工不能把工作做好的原因是因为用心不专一。如何专一呢?简单来说,就是忙,就是动。当一个人忙碌起来的时候,自然就没有时间去想其它问题了。所以,作为公司总部的管理者和店长,不要怕员工事情做多了,累着了,而应该害怕的是他们是否有事可做,是否责任和职能还不够多,太清闲了,而员工也应该明白,老板请您来,如果没事可做,您也就没有存在的意义和价值了。

让员工专心可以做好一天的工作,但如何让员工做好一年甚至是两年、三年的工作呢,这就是让员工死心了。老板成功的人生经历本来就是一本鲜活的教材,但这还远远不够。作为一个老板,最重要的是为员工描绘一幅美丽的前景!同时,又要长期努力、坚持不懈地与员工一同分享你的理想和未来,如果老板天天讲五年之后的业务和发展的计划,讲员工现在的经验积累是为自己的创业做准备,又天天鼓励员工去尝试更大的冒险和机会,员工自然明白,公司正在发展,自己也可以和公司一同成长,当一个人看到了成长与前景的时候,自然会为目标而努力,那么老板就可以让跟随您的人“死心踏地”地跟您干事业,追求更大的成功了!!

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七、不要只为员工的手和嘴发工资  

成功的连锁经营最终建立起来的是一个价值很大的关系网络,就是营销课堂中所说的“营销网”,营销网络中最有价值的部分应该就是其中最好的思维和最新的观念!我从很多老板谈话中深受启发。他们的成功,有很多非一般的处世和为人的哲学。曾经有一位老板亲口告诉我:批评您的人是您的老师,骂您的人是您的朋友,不与您争论的下属是无能的下属。好思想啊!!我们是否有如此宽广的心胸来对待我们的这些“老师”和“朋友”呢?我们回过头来看看我们的员工,他们是不与您争论了,但是他们无能吗?不是,是因为我们的领导者太霸道了,我们的员工提建议时、与我们大声争论时,而我们的领导太自大,太骄傲了,往往认为他们的建议很可笑,对他们的建议我们不予理睬或者是因为我们所谓的“太忙了”就给忘记了。“就这样,不要说了,按照我说的办!”我们也曾这样蛮横地打断了他们的争论,就这样我们“以权压人,以级别压人”好像已经司空见惯了。他们不是因为无能不与我们争论了,他们是害怕我们的心胸容纳不下他们!我们伤害了他们,伤害了整个团队,但最终伤害的却是我们的企业。于是我们的员工沉默了,他们有话放在心里就是不愿意说罢了,从此公司没有了坦诚,最后导致管理层与员工之间的相互猜疑,甚至到互不信任的严重后果。后来他们悄然无息的离开公司了,我们还自大的认为“走了没关系,是他不具备适应公司的能力罢了”。中国大多数的企业,向来只为员工的手和嘴发工资,但却忘了他们还有无穷智慧的思想和大脑,他们不重视与员工的交流和建议,这是管理者和领导技术的悲哀。让每一位员工全身心地投入到工作中来,这是管理者最主要的工作内容;让每个人都发挥作用并且让他们明显感觉到自己发挥的重要作用,这就是管理与领导的秘诀!

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八、区别对待,造就强大企业  

相同的一天,相同的24小时,老板可以赚1万,店长却只能赚100,而员工呢,不过区区三四十元。这个世界是有区别的,这个世界也不可能做到彻底的公平。我们必须承认这种“不公平”,就像面对“别人上重点高中,而我们却只能上普通中学”一样。在一个店铺,一个公司,如果一个老板想什么都“一碗水端平”是不可取的,也是不科学的和明显违背人性的做法。杰克·韦儿奇曾说过一句话“区别对待是造就强大企业的必由之路”。那怎么才能做到区别对待呢?首先我们必须明白,在员工这个群体中,一定要有最好的、最差的、处在中间属于大部分的。其次,我们必须用不同的态度、方法、薪酬来评估和奖惩这些不同的员工。最后强调的一点是,我们必须把业绩最差的人从整个集体中排除出去。“一颗耗子屎,打坏一锅汤”如果老板与店长都认为一个员工很差,还不算什么,最糟糕的事情莫过于知道他很差却不能开除他!我曾经到过一个店铺,老板说这个员工不行,我问他这个员工员工关系怎么样,他说比较差;我又问这个老板,那你应该有合格的人选来替换他吧,他也说没有;我继续问,那您看到竞争对手的招聘海报没有,他出人意料地回答到:看到了,而且一年四季都在。这样的回答,真是让人哭笑不得啊!

区别对待是造就强大企业的必由之路,区别对待是很难做到的,谁觉得容易做到,谁就不合适在这个企业生存,如果谁做不到这一点,也是一样!!

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九、吃喝玩乐后才有好生意  

我曾看到一个店铺的员工管理制度里有这么一条,“不准宴请同事和接受同事宴请!”不过这不是全部,在老板那里还有另外一条“公司必须多宴请同事!”真有意思。还有一次,我看到一个老板的笔记本中存储的很多员工在不同时间、不同地方一起吃饭、旅游的照片,真是有心啊。这些做的优秀的店铺的经验告诉我“员工在一起吃喝玩乐越多,店铺生意才越好!”

我们的同事从早上8:00到晚上9:00,整整十二个小时,而且1年365天,如果请我们的老板,不用去销售我们的产品,就是在专卖店坐上8个小时,恐怕好多都受不了!工作确实很辛苦!是的,工作可以辛苦,但是工作过程却不能不充满乐趣!让员工在工作中充满乐趣,让您的员工随时随地与欢乐相伴,这是店铺管理人员永远的责任。通过那些规章制度、通过那些老照片,我明白了给予员工欢乐,学会庆祝永远是激励整个组织的最有效的方法。一起来聆听先人圣贤的教诲吧:良言一句三冬暖,恶语一句六月寒!在店铺,我们的老板与管理人员不要为一些小小的失败无法释怀,必须想尽办法去庆祝哪怕是一次小小的胜利,并为我们的员工深情欢呼,也不必太破费,一点零食或一顿晚饭都可以。我们的任务是让我们的员工跟欢乐相伴,当然,我们必须创造出良好的业绩。

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十、小河有水大河满  

,他说,变一个字,观念就新了。,实践证明,不仅可以,而且完全适用!从自然规律来说,大河的水来自于小河,小河都没水了,大河不可能有水;如果小河不为大河提供水源,都依靠大河供水,大河早晚会干掉。在一个企业中,企业就好比大河,员工就好比小河,如果每个员工都能成为一条涌流不息的小河,那么企业这条大河是永远不会干枯的。所以,一年下来,看是否赚钱了,最关键的是看员工的工资是否涨了,脸是否笑了!如果员工的工资涨了,脸笑了,我们的老板是没有不赚钱的。所以说,小河有水大河满。要让自己有,首先要让您的员工有;您要成功,首先要确保您的员工的成功!

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十一、竞争对手是狮子  

在一次与某区域珠宝品牌公司的老板的一起调研中,该品牌的老总一直认为虽然他们的品牌在中心城市与竞争对手虽然有一定的差距,但是在二三级市场,已经赶超了对手并把他们远远的抛在了身后,而事实呢?远非如此!这家区域品牌珠宝公司在新年之后的3个月的时间里新增或整改了10余家店铺,其速度已经非常快,非常了不起了。但这次调研下来,该老板惊讶地发现,原来还有比他们更快的。

我们不仅看到竞争对手全部是最新形象,而且居然有几个地方竞争对手均比我们的口岸好,面积大,真是当头一棒啊!就连我们一直认为业绩很好的某地区,其竞争对手竟然开了一家新店,其面积是他们的两倍,就连一个杂牌都开了两个铺子,两个面积均比较大。不看不知道,一看下一跳啊!

这家珠宝企业的老板很庆幸,认为“我们工作的时候而竞争对手还在睡大觉”的想法也是多么地可怕。同时,这也让我深刻的意识到,我们是在跟最精明的竞争对手在较量,我们不仅在比速度,同时我们还在比耐力。这一点必须时刻谨记,竞争对手是狮子,千万不可掉以轻心!! 

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十二、立即行动,不让问题过夜  

如果您与老板、店长沟通要解决什么问题,他似乎明白了、也答应了但是却没有去办,您千万要小心了!!因为您前面所做的工作都是无用功,您不仅浪费了您的口水,也浪费了您的宝贵时间。由此可见,工作重在不断的强调、督促与跟进。

很多道理一说就通,道理大家都明白,但是为什么有些人成功了,而有些人却一生碌碌无为呢?原因是失败的人有知识却没有行动,他们是知识的巨人却是行动的矮子,他们知道了就是不去做。是的,道理只是道理,道理不可能拿来当饭吃,要不饿肚子,首先得自己动手生火,退一万步讲,得自己端碗拿筷子吧。更何况,做比想难一万倍,所以就有“行动之美”这句话了。所以,终端店铺中的问题,不光是管理者明白,重要的是出现问题、发现问题之后立即解决问题,决不能让问题过夜。在我们面前应该说没有问题,或者讲是没有我们解决不了的问题。

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十三、适时销货  

有一次因为某一个店铺的生意很差邀请我到他们的店铺指导,一到店铺我惊奇的发现,一个不到小小的铺子,卖场款式品种众多,什么今年的,去年的,就连几年前的货品都还在,虽然单款的数量都不大,但是总的加起来还是一个让人非常头疼的数字。还有,我发现一部分的店铺,一个季度下来,算一算,发现自己赚的就是仓库里剩的,赚钱赚在了库存上。这些都是我们的老板们“精于计算”的结果。

对于普通品牌珠宝的货品而言,其设计都很优秀,货品质量也不会很差,但是不可能做到款款都畅销,始终有20%的货品不好卖吧。那么要确保不会出现“赚的全是仓库剩的”并保证店铺有足够理想的利润,货品管理就出现了两个等待解决的关键性问题,一是这20%滞销货品怎么处理,二是怎么样让其余的80%货品实现快速地流转。首先,对20%的滞销货品,我们再做个细分,我们来个10%最差的货品亏一点,10%的货品不赚钱保本销售,那么我们还有80%的货品是赚钱的。这80%中再冲减掉最差10%的货品导致的销售损失,那么我们货品整体上也实现了70%的最终赢利。另外,一个专卖店的陈列始终是有限的,陈列了一个款式在相同的时间相同的地点就不能再陈列销售其它的款式,因此,如果我们在最短的时间内解决了周转率最慢的这20%滞销货品的销售问题,自然而然就给我们其它货品的展示与销售带来了极其宝贵的机会和时间。因此可以肯定地说:滞销货品的管理是店铺货品管理成败的关键,滞销货品的销售力度与速度决定了整盘货的销售力度与速度!这一点也是做一个合格老板与合格店长必须具备的基本条件。明白了这一点,我们有时安排特价商品就不难理解了。

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十四、只要做对了,富贵自然逼人来  

就拿国庆销售来说吧,在收银台通常会遇到一些非常奇怪的现象。收银忙得不可开交的时候经常收到一些专柜或其他人员打来的电话,询问销售情况怎么样;我们的管理人员也经常打开电脑掐指估算我们任务完成了多少云云。我想我们的这些管理人员在国庆这个争分夺秒的黄金销售时间,不去寻找、发现自己哪些方面做得不够,做得不完善,并且立即去纠正,反而一味地苦苦追问别人做了多少,忙于看任务,这本身就是一种“本末倒置”的做法。那什么样的做法才是正确的呢,我非常信奉佐丹奴老总刘国权说过的一句话:只要做对了,富贵自然逼人来!今天卖伍仟,明天卖一万,这样的富贵当然不会贸然而来,而是只要您做对了,消费者、社会自然会给您一个肯定。要想富贵逼人来,背后当然要下一番真工夫了,这就是刘国权认为做对了的事情,这包括对人的重视,对服务和产品素质的严格要求。

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十五、共赢的关系才会长久  

我们的很多加盟老板是习惯依赖公司总部,认为公司财大气粗或者认为拿公司的钱做生意是一本万利的事情,其实都是不可取的。公司是为您服务的,在起步的时候给您适当的支援是公司服务性质和信任您的表现,但是在您赚了钱后呢,是否应该首先考虑公司呢。自己买了车,买了房,可公司的钱呢,拖着吧!!如果真是这样,我想就是有了其他的发展机会,公司恐怕也不会再考虑您了吧。想一想,公司一年在您店铺赚都赚不了几万,您一欠就是十几万,公司这样的客户多几个,恐怕连员工工资都发不起吧,就更不要说品牌的管理和发展了,这样的客户多不得!

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十六、人为先,策为后  

即使您拥有了世界上最好的店铺经营方法,但是没有合适的人去完善它、发展它、实现它,这些方法恐怕也只能是光开花不结果。兵圣孙子曾经说过,“故善战者,求之于势,不责于人,故能择人而任势。今天我们强调的“人为先,策为后”与孙子的“择人任势”有着异曲同工之妙。是优秀的人才成就了一切而不是宏大的计划成就了一切,是优秀的老板与优秀的店长最终造就了一流的业绩与一流的店铺。在我们的店铺经营过程中,忽视了人的因素,就是有再好的策略,再好的方法也是枉然!!

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