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稀奇稀奇黑稀奇！吃个火锅要“三拖一”！
古怪古怪黑古怪！吃个火锅要“镶起吃”！
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上世纪90年代，重庆城内的火锅馆，店堂门前大多都有一个“拖”字。拖啥子？啷个拖？为啥子又偏偏是三拖一、四拖二？于是就有了不少猜测的版本。
其中一个版本，要从吃火锅的“吃”字说起。朋友打堆，想吃火锅，哪个开口哪个请客！但是被请的人还要“假巴意思”扭捏一番，于是请客的人就动手拖，硬把你拖进火锅馆。三个拖一个，四个拖两个，久之成为业界行话，“三拖一”或者“四拖二”。
但是，十个有九个重庆人都清楚，看似古怪的“三拖一”，其实是指菜的价钱，荤菜三块、素菜一块，所以说叫“三拖一”，四块拖两块就成了“四拖二”。
那个便宜而美味的年代，重庆人都怀念不已。
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现在处处流行的“打组合”，最早是出现在老重庆人的火锅桌上。
穿江进洞，登山越坎，是大多数游客来到重庆后留下的游览记忆。而围炉欢坐，拼桌吃老火锅，则是属于数代重庆人共有的饮食记忆。
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不看老少，不谈贫富，陌生的两个人集酒、菜、饭于一桌，随吃随谈，热气腾腾，气氛活跃。从陌生到熟悉，拼桌吃火锅的奥义大抵就是如此了吧！
“要是来个美女，巴心不得让座位拉来‘镶起’，但要是来个络耳胡、斜眉歪眼的，坐你旁边，心头就冒包。”
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那时店堂里的桌数都不多，生意爆棚的火锅馆，伙计们上演杂技般的穿梭于桌第之间，你会发现很少有人单独烫一口锅，吃火锅兴打组合，“镶起吃”成为一种流行。几家人围烫一口锅，锅里放上九宫格，既方便分隔菜品，也方便客人各认各的格子。
你用这5格，我用这4格，一份菜上来……
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“是你的鸭肠吗？”
“不，是你的鸭肠！
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也许你没有经历过火锅“镶起吃”的年代，但是，你的生活其实每天都在“拼”。
清晨的一碗小面，在拥挤的店堂，和你一起呼啦着麻辣小面的同桌一定常常都是陌生人。
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用餐高峰，更是“拼桌”高峰，如果恰巧是一个人用餐，那拼桌的几率又更提升了几十个百分点。当然，有时候被拼桌也是一种“惯例”，比如你去酒吧，或者旋转寿司店，那分分钟身边就会坐着陌生人，跟你享用同一张“大桌子”喝酒或就餐，感觉倒也自然。
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在香港、深圳、广州，拼桌是一种“企业文化”，你看茶餐厅里，座位狭小，店面拥挤，却要容下三四十位食客，全靠老板运筹帷幄，眼疾手快地指点江山。
“先生唔该，拼下桌啦~”
“这位稍快就得，坐这边先~”
大家也一副理所应当、少安毋躁的表情，看餐牌的看餐牌，读报的读报，节奏也不会慢下半拍。广式茶楼里更多一些人情味，即使三五个朋友来，遇上馆子名气大或者周末人气旺，也会拼个桌，这时你谈你的生意，我讲我的股票，很有可能两拨变一拨，变成一桌人边饮早茶边吹水，更有乐趣。
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都说能坐在一张桌子上吃饭是缘分，旁边坐了个陌生人，不可能不去注意对方。很多人介意拼桌，就是因为跟陌生人吃饭多少都有些拘谨，不能甩开腮帮子大吃。如果是同性拼桌，或许眼角眉梢带 一眼对方的穿着打扮、戴的手表用的包，心里评估一番就差不多了。
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如果是异性拼桌，明显心理活动要多很多，或者注意对方点了什么菜，有什么动作小习惯，或者从对方佩戴的戒指、使用手机的软件来判断TA是否单身，是常常一个人来吃饭还是偶尔，是住街边小 区还是路过，是在哪栋写字楼上班还是自由职业……咳咳，也许对方这时也在跟你列一模一样的清单呐~
总而言之，拼桌吃饭是件小事，却也是我们常在心里翻腾小九九的事，你怎么知道下一段恋情不是从这张饭桌上开始的呢？且吃且珍惜，下次拼桌，勇敢点吧！爱“拼”才会赢！
无论是拼房、拼饭、拼玩、拼卡、拼用、拼车、拼游、拼购等等。
【拼】已经是一种时尚、一种潮流、一种理念、一种生活的态度、一种生活的方式。
